puding cokelat

ini puding pertamaq.....untuk pemula hasilnya lumayan lah....(memuji diri sendiri). sayangnya untuk saus vla nya q kebanyakan kuning telur....harusnya cuma butuh 1 kuning telur tapi  q pake 2,5 kuning telur karena sebelumnya q bikin kroket dan ada sisa kuning telur, sayang kalo ga dipake. tapi rasanya tetep enak ko...wkwkwk yah walopun vla nya jadi kuning bgt...ternyata bikin puding tuh capek juga ya....capek ngocok putih telurnya sampai bener2 mengembang dan kaku (tanganq bisa jadi gede sebelah ni >__<)

di blog ini q mo berbagi resep puding cokelat ini dan juga sekalian resep saus vla nya. siapa tau kalian suka...

puding cokelat....

bahan A:

• 500 cc air
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar2 putih

bahan B:

• 1 butir putih telur
• 1/2 sendok teh garam

(kocok bahan B sampai mengembang dan kaku)
bahan C:

• 4 sendok makan susu kental manis cokelat
• 1 sendok teh esence vanilli
• 1 sendok makan cokelat bubuk

cara pembuatannya:

1. campur bahan A, kemudian masak sampai mendidih
2. tuang bahan A kedalam bahan B yang telah dikocok kaku, kemudian aduk sampai rata
3. tambahkan bahan C kedalam campuran bahan A dan B, aduk sampai rata
4. tuang kedalam cetakan, biarkan sampai beku
5. masukkan kedalam kulkas
6. sajikan dingin dengan tambahan saus vla

untuk membuat vla nya

• 50 gram gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh esence vanilli

campur gula, susu, garam dan maizena. masak sampai mendidih dan mengental. masukkan kuning telur dan vanilli, aduk2 sampai tercampur rata. kemudian didinginkan.
**selamat mencoba.......**